８月２０日のご飯

　８月２０日の夜ご飯：ガーリックと鷹の爪の空芯菜炒め、焼き茄子（ショウガ、鰹節、ポン酢）、カボチャの煮物、トマト、キュウリのカッテージチーズサラダ、ご飯

今日はお昼に残りのカレーを食べたら、胃がもたれちゃったので、夜は軽め。そしてラディッシュボーヤ配達日だったので、野菜のストックを消化。空芯菜を家で食べたのは初めてで、意外と風味が強く、だし醤油とかではなくて、オイスターソースで炒めれば良かった。（次はそちらで）トマト、キュウリのカッテージチーズサラダは、ラディッシュの配達目録にのっていたレシピだったけど、すごい美味しかったので、これは定番入り決定！ラディッシュのトマトは切っても全然汁が出ず、さすがっ！って感じ。茄子も一週間経ってるのに、甘みがあり、つっちーも美味しい発言！やはり生協とは違うのか？！

夕方から猛烈な雨と雷が来たせいか、夜の風は寒いくらい。このまま一気に秋になってくれるといいのだけどな〜。

＜とまとときゅうりのカッテージチーズサラダ＞
①カッテージチーズ８０gとすりおろしたにんにく１／２掛け分、パセリのみじん切り小さじ１、オリーブ油小さじ１、塩こしょう少々を混ぜ合わせてドレッシングにする。
②トマト２個、きゅうりは乱切りにする。
③トマトとキュウリを器に盛り、ドレッシングをかけてできあがり♪