ほくほく肉じゃがと鍋炊きご飯

　

１０月２４日のご飯：肉じゃが（じゃがいも、牛肉、牛蒡、玉葱、人参）、じゃこと大根おろし、大根サラダ、ほうれん草のごまあえ、六穀米

最近ご飯ブログをさぼっていたので、久々にアップしました。少し涼しくなってから、ご飯をお鍋で炊くのがマイブームです。そしてなぜこんなに美味しくできるのか本当に不思議で、炊いたお米を触るとわかるのですが、炊飯器で炊くとふやけた感じがするのに、お鍋で炊いたお米は指でもつぶれず、しかし食べると柔らかくて弾力もあります。同じお米とは思えない！そして、炊飯の時間も短いんですよね〜。我が家はガスで炊くのですが、火をつけているのはものの１５〜２０分位。コンロの炊飯メニューでお任せなのですが、「えっ？もうできたの？」と言う感じ。炊飯器は予約等できて便利ですが、別に鍋炊きもコンロが自動で火加減してくれるし、全然手間は変わらないので断然こっちの方がおすすめです。