まずはルクルーゼから

どっさり買った料理本、毎日開いてはニマニマしながら眺めています。まずは作り慣れたルクルーゼの本からスタート！昨晩は「キノコの炊き込みご飯」と「白菜と豚バラの蒸し煮」を作りました。何をかくそう私は大の白菜好きっ！冬場、白菜が生協のカタログに掲載される限り、毎週白菜を玉買いします。だから毎日我が家の食卓には白菜のオンパレード♪白菜のお浸し、白菜と厚揚げorがんも煮、白菜のスープ、白菜とウィンナーのチーズ焼き、ロール白菜、白菜のみそ汁、、、等等。お陰で王子様も白菜が大好きで、ハフハフ言いながらたっぷり食べてくれます。水分もあるし、お腹にも良さそうですよね〜。

さて、「白菜と豚バラの蒸し煮」は少しのお酒で、白菜と塩をまぶした豚バラをどっさりくたくたになるまで蒸し、ポン酢と柚子胡椒で頂くというお料理でした。寒い季節には素敵ぃ〜♪白菜からの水分で、お鍋みたいになりました。でもお酒の香りがするのか、王子様には受け入れられませんでした（涙）

「キノコの炊き込みご飯」はもうなんて言うか、最高でした♪王子様の反応を見ればその美味しさはずばり☆５！！キノコの歯ごたえもあるのに、そんなことも気にせずバクバク食べていました。いつもは朝食にご飯を出すといやがるのに、今朝は王子様用に用意したパンには目もくれず、私たちのキノコご飯を奪って、大人のお茶碗一杯分を食べました！そんなに美味しい？！