今日はうなぎ

木曜日の生協配達を前に、冷蔵庫から食料がなくなったので、今夜は鰻丼にしました。近所のショッピングセンターに入っている「日本橋　鰻　伊勢定」というお店で購入。この鰻、全然油っこくなくて、タレもさらっとしていて、ペロっと食べれます。以前はあまり鰻は好きではなかったのですが、今では好物の一つになりました。

副菜は、インゲンのごま和え、水菜と山芋の和風サラダ、とフルーツ盛り（紅玉、ラフランス、柿）。そしてご飯はもちろんルクルーゼで鍋炊きしました。　うーーん　うまかった　ごちそうさま〜♪

おでんの季節到来

そろそろ冷たい風が吹き始めたので、夕ご飯はおでんにしてみました。おでんのネタは、大根、鳥団子、厚揚げ、ちくわ、玉子、蓮根はさみ揚げ、ウィンナーの白菜巻きです。定番のコンニャクは二人とも苦手なので、自分達の好きな具ばっかりを入れました。その辺り、なんか大人になったからこそできるワガママですね（笑）ダシも一応ゼロベースで作成。このダシがあまりに美味しいので、今年の冬は色々なおでんネタにチャレンジしてみようと思います。ちなみにウィンナーの白菜巻きは自分で作成してみました。水菜で結んであるのですが、この水菜が生ではぶちぶち切れて全然結べず、電子レンジにかけてみたら、一回目は水不足でこげてしまったりと、なかなか手こずりました。はははは・・・

おくるみプロジェクト始動 〜出産に間に合うか？！〜

　
　
せっかく赤ちゃんが生まれてくるので、何か手作りでお迎えしようと思いホビーラホビーレの「おくるみセット」を購入してから早２ヶ月・・・その間開封されることの無かったキットも、出産日まで一ヶ月を切り、とうとうお尻に火がついて作成が開始されました。

とはいえ、実は始めてみたら楽しくて・・・意外と進んでいます。とりあえず作成３日目の経過はこんな感じです。

それにしても、やっぱりいつも締め切りがないと動かないタイプですが、赤ちゃんばっかりはいつ出てくるかわからないので・・・早く終わるように頑張らないと（汗）

応援よろしくお願い致しますっ！

ほくほく肉じゃがと鍋炊きご飯

　

１０月２４日のご飯：肉じゃが（じゃがいも、牛肉、牛蒡、玉葱、人参）、じゃこと大根おろし、大根サラダ、ほうれん草のごまあえ、六穀米

最近ご飯ブログをさぼっていたので、久々にアップしました。少し涼しくなってから、ご飯をお鍋で炊くのがマイブームです。そしてなぜこんなに美味しくできるのか本当に不思議で、炊いたお米を触るとわかるのですが、炊飯器で炊くとふやけた感じがするのに、お鍋で炊いたお米は指でもつぶれず、しかし食べると柔らかくて弾力もあります。同じお米とは思えない！そして、炊飯の時間も短いんですよね〜。我が家はガスで炊くのですが、火をつけているのはものの１５〜２０分位。コンロの炊飯メニューでお任せなのですが、「えっ？もうできたの？」と言う感じ。炊飯器は予約等できて便利ですが、別に鍋炊きもコンロが自動で火加減してくれるし、全然手間は変わらないので断然こっちの方がおすすめです。