コストコチキンのアレンジ その１

昨日のコストコチキン、まだ大きなピースが３つも残っています。そこで、今日のお昼はそのチキンを崩し、長ネギ、しめじと炒め、柚子胡椒を添えて少しピリっとした和風パスタにしました。

おいちぃ〜♪　残りの２ピースも明日のランチで活用予定です。

そして・・・夜ご飯は旦那様のリクエストで、キムチ鍋でした。寒い季節にはたまりませんな〜。　

コストコデビュー （その１）

「今日も産まれる気配無いねぇ〜」ということで・・・ずっと行きたかったコストコ川崎店に行ってきましたっ！コストコと言えば、車が無いと行けないのでは？！と思われるかもしれませんが、川崎店はなんとJR川崎駅からがんがん市バスが出ており、しかも買ったものは神奈川県内なら５００円で配達してくれるので、マイカーが無くたって、全然平気です♪　むしろ渋滞に巻き込まれなくて素敵♪そして・・・私に至っては、分娩予定の病院までタクシーで１０分圏内だったので、横浜や東京方面に買い物に出るより安全でした（笑）

さて、到着してみると・・・　IKEAも超混んでましたが、コストコもすごい人！　そして・・・　超巨大カートの行列！！　



超ビックなカートを埋め尽くす程ではありませんが、ご期待通り、大量購入しました！本当にすごい買いました（笑）というわけで、購入品が何だったのかは、到着後に再度ご報告しますのでお楽しみに♪



今夜のご飯は、コストコのシーザサラダ、グリルチキン、ご飯、みそ汁でした。チキンは魚グリルの網で焼いたら、少しこげちゃいました（涙）写真ではとっても小さく見えますが、アメリカンサイズ。今日はクリスマスかと勘違いする程の大きさです。本当は４４cmのピザや、ケーキ、クッキー等も買いたかったけれど、二人では到底消費できる量ではなかったので、次回友達を誘って再度挑戦しようと思います。

それにしてもコストコ楽しかった！こんなに近くに住んでるなら、もっと早く行けば良かったな。

サーモン食べ損ねた！

毎週の事ながら、今日も検診の日でバテバテだったので、夜ご飯は昨日の残りのグラタンと豆腐と水菜のサラダでちゃちゃっとすませました。

サラダは水菜の上に豆腐を崩し、カルシウム補給のためジャコをパラパラ・・・醤油系ドレッシングが切れてたので、胡麻ダレをかけてみました。意外とぐぅ〜♪

ちなみに下に写っているサーモンはグラタンをオーブンに入れ、果物を切っているうちに、旦那様が全部食べちゃいました（涙）確保しておけば良かった！！

今日のメニュー：グラタン（残り）、サラダ（水菜、豆腐、ジャコ、鰹節、胡麻だれ）、サーモン（旦那様のみ！）、フルーツ盛り（リンゴ、洋梨、柿）

今日はグラタン♪

昨晩のフォンデュ用チーズ、フランスパンとカット野菜が残っていたので、今晩はグラタンにしました。ソースはキューピーのホワイトソース缶で楽々ですが、寒い季節にはたまりません！パンはオーブンが残り３分になったところに入れると、皮もパリパリに！大量に作ったので、明日の晩ご飯までこれでいけそうです。

メニュー：グラタン（鶏肉、ベーコン、玉葱、ブロッコリー、じゃがいも、かぼちゃ、ペンネ）、フランスパン、フルーツ盛り（リンゴ、洋梨）

出産予定日には何もなく・・・

５、４、３、２、１・・・　ボォーン♪

１１月２５日は出産予定日だったのに・・・何も無く終わってしまいました。

明日以降に乞うご期待！

チーズフォンデュに挑戦！

一ヶ月位前、生協でチーズフォンデュの素なるものを売っていたので、道具も何も無いのに勢いで購入してしまいました。そろそろ賞味期限が迫っていたので、フォンデュセットを買うべきか悩んでいたところ、クックパッドで「自宅でフォンデュをする時の裏技」なるものを発見！そして・・・早速挑戦！　http://cookpad.com/recipe/246072#tsukurepo

なんとその裏技とは、ホットプレートにのせちゃうんです。たくさんの読者の人が書いている通り、具材も暖まるし、パンもカリカリで美味しくなるので、セットよりもこっちの方がいいかも♪

今度友達がくる事があれば、チーズフォンデュもいいなぁ〜。そして・・・早くワイン飲みたいなぁ〜とちょっと思ってしまいました（笑）

おくるみ完成！！！ 間に合ったぁ〜！

最後はとうとう旦那様も縫いを担当し、おくるみ完成しました！良かったぁ〜間に合った！と今日は予定日ですが・・・まだ何の兆候もありません。さんざん「おくるみできるまでまだだよぉ〜」と毎日言ってたからかなぁ〜。これでもうベイビちゃんの誕生を待つのみです。

夕刻の頃

最近すっかり空気がきれいになりました。

ここ数日は特に夕日がきれいで、明るい街中でも星が見える日があります。今日はばっちり星も撮影できたので、素敵な夕日を記念にぱちりっ！

新米パパの必須アイテム入手

これを見に、何度ビックカメラに通い、価格ドットコムとにらめっこしたことでしょう〜。とうとう買ってしまいました（笑）

いろいろあったけれど、最後はSONYの販売員さんによる、子供を撮影するにあたって、SONYがなぜこういう機能を作ったのかという説明にやられました。

液晶も大きくてきれいだし、小さくて撮りやすいです。あぁーこれでベイビちゃんを撮影する日はいったいいつなんだろう？

でも待てよ・・・まずはおくるみ　おくるみ・・・　

おくるみプロジェクトのその後２ 〜出産に間に合うのか？！〜

出産予定は１１月２５日ですが・・・おくるみは、もうちょっとです。今日は裏地と裏の頭にかぶせる部分を仮縫いしました。

そして見かねた旦那様が再度の参戦！縁取りに使うバイアステープのアイロン掛けをかってでてくれました（涙）

後ちょっと、後ちょっと、バイアステープが付けば、完成です♪　頑張れ ！

おでん♪ おでん♪

美味しいおでんつゆを作れるようになったので、今年は色んなネタでおでんに挑戦するぞ！と以前に宣言しました。ということで、早速今冬２度目のおでんです。今回は長ネギが沢山余ってたので、短く切ってウィンナー、トマト、鶏団子等を刺したネタを入れてみました。もちろん大好きな大根は盛りだくさんで。

メニュー：おでん（長ネギの爪楊枝さし−ウィンナ、ミニトマト、鶏団子、ミニがんも、蓮根の挟み揚げ、大根、ちくわ）、サラダ（クレソン、ミニトマト、モッツァレラチーズ）、ご飯

使い方が・・・わからない（涙）

ベイビちゃんの退院用に抱っこ紐をAmazonで購入しました。一番カスタマーレビューが良いのを買ったのですが・・・使い方がさっぱりわからず、二人で３０分位悪戦苦闘！！

ぬいぐるみのクマでは軽いからおかしいのか、はたまたお米では重さは体感できるけど、なんだかが雰囲気が出ないとか・・・（笑）ついでに頑張って作っているおくるみも、実際にはどうくるむのかわかっちゃいないことに気づきました。こんなので大丈夫なんでしょうか？とりあえず退院の日まで、もう少し練習が必要そうです。

れんこんご飯最高♪

最近はまっている鍋炊きご飯ですが、一番美味しいのはやっぱり蓮根ご飯かなぁ〜。また生協で蓮根を注文したので、飽きずにこの秋４度目位の蓮根です。今日はうす揚げ無かったのですが、別に入れなくても全然平気♪適度におこげもでき、大満足でした。レシピは『「ルクルーゼ」だから、おいしい料理』より。

今日の献立：蓮根ご飯、きんぴら（牛蒡、人参）、具沢山みそ汁（白菜、蓮根、わかめ、豆腐）、冷や奴おかかのせ、チキンのトマト煮（残り）

ちょっとバテバテ・・・

今日は天気も良くて過ごしやすかったのに、お腹が重過ぎて結局ダラダラの一日を過ごし、正真正銘の「バテバテちびっこ」でした。さすがにお腹に３キロ位のベイビちゃんが入っているからか、最近色んな作業か緩慢になってきました（涙）

そんなわけで、夜ご飯も・・・引っ越しちゃったら配達圏外になっちゃうし、たまにはコッテリな物も食べたいなぁ〜と、サルバトーレクオモのペアセットを注文しちゃいました。ピザ、トマトのチキン煮、チーズリゾット、グリーンサラダでなんと！3280円です。

サルバトーレクオモhttp://www.salvatore.jp/は、日本に石焼釜のピザを紹介した第一人者ということらしいです。以前オーナーのクオモ兄弟は「情熱大陸」にも出てました。

初めて銀座店に上司に連れて行ってもらった時は大感激♪その後の友達や同期とのご飯に３連続くらい行った覚えが。最近は人気上々で拡大路線なのか、ものすごい出店ラッシュ。一年前に我が家の近くにもでき、ちょくちょく行ってました。

普通のオーダーも美味しいのですが、お昼のビュッフェもかなりコストベネフィットあり、そこらのホテルのバイキングに行くよりも、こっちの方が断然いいと思います。近所の店舗はCrystal Jadeという中華料理屋さんとコラボしていて、イタリアンとチャイニーズが一緒に食べれます。人間ウォッチングが大好きなんですが、本場から来日している感じの中国人のおじちゃんが、ロボットのように小龍包を包んでいる姿は圧巻です。そして・・・その側から待ち受けているお客さんによってどんどん小龍包が消えて行く姿も。包んでは無くなりを繰り返し、「まだ作るのか〜」みたいな顔をしながらも、職人魂で頑張るおじちゃんを見ながらやっぱり止まらずまた食べちゃうんですよね〜。

おくるみプロジェクトのその後 〜出産に間に合うか？！〜

なかなか進捗がご報告できていなかった「おくるみプロジェクト」ですが、とうとう表地の刺繍と繋ぎが終了しました！

後は裏地を裁断、最後の難関である縁取の縫い付けが終われば、とりあえずはベイビちゃんをくるむことができそうな予感？！
出産予定日まで後５日ですが・・・まぁなんとかなるかなぁ〜。

入院中にベッドで裁縫なんて、あみものじゃなから無理ですよね・・・とりあえずゴールを目指して突き進むのみです

３色ご飯

先週末「太一×ケンタロウ　男子ごはん」http://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/index.htmlを見ていたら、３色ご飯でした。懐かしいのと、本当に二人の食べっぷりも美味しそうだったので、早速我が家でも挑戦。本当に簡単でした。特に玉子をフライパンではなくて、溶き卵に水を加えた上で、菜箸をただ鍋の中でグルグルしていると、しっとりとした炒り卵になりました。丁度テフロンのフライパンはもうテフロンがなくなっていつもこげこげだったで、新技獲得でラッキーでした。そぼろは前にも作った、枝元なほみさんのレンジ鶏そぼろでよりお手軽に作りました。

だんな様があまりに「美味しい美味しい」と言うので・・・冷凍庫に鶏ミンチを常備して、何も無い時の必殺メニューになることでしょう〜（笑）

メニュー：3色ご飯（鶏そぼろ、炒り卵、塩いんげん）、具沢山みそ汁（白菜、うす揚げ、椎茸、わかめ）、トマトとカッテージチーズのサラダ、かぼちゃプリン

かぼちゃプリン

ずっと欲しかったルクルーゼの泡立て器を買ってもらったので、週末はかぼちゃプリンを作りました。レシピは稲田多佳子さんの「”作り重ねる中で見つけた小さなコツと手順”本当に作りやすい焼き菓子レシピ基本ノート」より。かぼちゃはこだわって、「栗カボチャ」なるものを購入。

さて、早速作ってみると、カラメルソースから初めてで、どのくらいでこげてくるのかわからずこわごわ弱火でやっていたら、途中で水分が飛んでしまったらしく、カラメルになった頃にはソースどころかカチカチの飴状態（涙）。固まっているから冷たいのかと思いきや、触ってみると超熱々！！きゃぁーーー！指に飴がまとわりついて、火傷（痛）

と色々大変でしたが、結果的には美味しいプリンでした。ちょっと甘めなのと、カラメルが固いので、スプーンを入れてもソースがあがってこないのが残念ですが・・・次回にこの学びを役立てるということで！

最後のお出かけ

出産予定日が迫ってきているので、きっと最後のお出かけになるねと、週末はケーキ食べ放題とIKEAに行ってきました。ケーキは新横浜プリンスホテルの42階にある、TOP OF YOKOHAMA。中高生の時に、テストが終わる度に行っていた懐かしの場所です。未だやっているのかな？という位行ってなかったのですが、無事やってました。昔よりメニューも洗練され、牛肉の赤ワイン煮、スパゲッティ等も追加されてました。本当に写真をのせるべきだったのですが・・・食い気に負けて、写真を一枚もとることなく帰ってきました（笑）

そして・・・なぜか近くを飛んでいた飛行船の写真だけ撮りました。４２階だと、本当に飛行船が激突してくる感じがして、ちょっと怖かったです。


IKEAは想像以上の人で、なんでこんなにいるんだ？！という異常な雰囲気でした。道路も途中まではIKEA渋滞で、５分、１０００以内で着くよと言われたタクシーも、２０分、1,700円もかかった！

ともかくも・・・着いてしまえば楽しい訳で、我が家にしては大量のご購入でした。来月引越す新居で使う予定です。

＜買ったもの＞
ランプシェードとランプ（和室用、寝室用−すっごく安かった♪）
木製のハンガー
ろうそくセット（石けんの香り）
食器棚のシート（食器等の音や棚のきずを防ぐものらしい）
赤ちゃんのオムツかえシート　（空気を入れて、膨らませます。ミニエアベットみたいなもの）

最近のご飯 ＆ 久々の大失敗

　




しばらく更新をさぼってましたが、ご飯はちゃんと食べてたよということで、最近のご飯です。東京はすっかり寒い季節になってきたので、体の暖まるものをテーブルで♪というのが多いです。


そして・・・昨日は久々に大失敗というのをやりました。「餃子」です。タネ自体はうまくでき、どうせなら、テーブルで熱々を食べたいと、鉄鍋餃子のまねをして、ルクルーゼのパエリア鍋で餃子を焼いたのですが、全然うまく剥がれなくて、皮の破れた水餃子みたいになってしまいました（涙）。写真はリベンジでフライパンで焼いたものです。うーん本当に悲しかった。しかるべき道具で料理をするってのは大事なんですね。

我が家はベジタリアン？

我が家は特にベジタリアンというわけでは無いのですが・・・今日も肉なしのたっぷり野菜ご飯になってしまいました（笑）そして、久々によく実家で食べたポテトサラダが食べたくなったので、なんとなく作ってみました。残念ながら家にハムは無かったのでハム抜きですが、あの味が再現された気がしました。ちなみに旦那さんもこの味食べたことある！と言ってたので、おふくろの両家のポテトサラダ味は似ているのかも知れないですね。

今夜のご飯：六穀米（ルクリーゼ炊き）、豆腐ハンバーグ（鎌倉小町で購入）、いんげん炒め、マッシュルームのサラダ（ケンタロウ「あれ・これ・それ」より）、ポテトサラダ（じゃがいも、人参、キュウリ、リンゴ）、お味噌汁（白菜、人参、大根、うす揚げ）、フルーツ盛（リンゴ、梨）

白菜と鶏肉の新しい組み合わせに挑戦！

我が家に鶏肉があると大体はトマト煮にしてしまうのですが、そろそろトマト煮ばかりでも芸が無いので、今日は「鶏肉と白菜の中華煮」というのに挑戦してみました。レシピは「ケンタロウごはんとおかず　あれ・これ・それ」より。ちなみにこの本でも、白菜と鶏肉という同じ素材を使って、トマト煮、和風、中華、クリーム煮と４バリエーションを紹介しています。白菜と鶏肉って万能なんだ。味は、まさに中華！とろみを付けて、中華丼や固焼きそばにかけても合いそうな味だし、私は勝手にしめじと春雨をたしたけれど、野菜もなんでも合いそうなので、明日のお昼は中華丼かな？

今夜のご飯：鶏肉と白菜の中華煮、お芋ご飯（残り）、揚げ出し豆腐（お惣菜屋さんで購入）、野菜のボタージュ（残り）、大根とキュウリのサラダ-胡麻風味

カフェご飯？！

今日は病院に行って、２時半待った挙げ句に、診察は１分というなんともお疲れモードだったので、お昼くらいは美味しいものを食べようと、カフェご飯もどきにしました。と言っても、コロッケは神戸屋コロッケ、生春巻きはRF1/2、スープは一昨日の残りです。盛りつけ次第でどうにでもなるんだ（笑）

案の上、お昼ご飯後は、お昼ねしましたzzzzz......

今日はさつまいもご飯のとりそぼろ丼

１１月２日のご飯：お芋ご飯、鶏そぼろ、冷や奴、ポタージュ（人参、ジャガイモ、玉葱、大根）

先週のはままるマーケットでみかけたさつまいもご飯と鶏そぼろ。どっちも家にある枝元なほみさんの本にレシピが載っていてずっと気になっていたので、早速挑戦！

鶏そぼろは、お肉、ショウガと調味料を混ぜて、電子レンジでチーンとするだけなのに、スプーンが止まらない美味しさ。こんなに手軽なら、三食ご飯のお弁当にもすぐ応用できそう！さつまいもご飯もほっこりうまくできました。お芋シーズンのうちに、もう２−３回はやってみたい。ただし、お芋ご飯単品で食べるなら、もう少し塩味を濃くするか、昆布茶等を入れるのもいいかなという感じでした。

motherwaysデビュー

先日、先輩ママに教えてもらって、motherwaysという子供服のお店に行ってきました。売っているお洋服はとても可愛いのに、涙が出そうな位お安く、３つもセットを買ってしまいました。
今住んでいるところからは徒歩で行けてしまうし、ネットでも購入できるみたいなので、はまってしまいそうです。それにしても子供服の値段ってわからないなぁ〜。まぁ可愛いからいっか。

今日はうなぎ

木曜日の生協配達を前に、冷蔵庫から食料がなくなったので、今夜は鰻丼にしました。近所のショッピングセンターに入っている「日本橋　鰻　伊勢定」というお店で購入。この鰻、全然油っこくなくて、タレもさらっとしていて、ペロっと食べれます。以前はあまり鰻は好きではなかったのですが、今では好物の一つになりました。

副菜は、インゲンのごま和え、水菜と山芋の和風サラダ、とフルーツ盛り（紅玉、ラフランス、柿）。そしてご飯はもちろんルクルーゼで鍋炊きしました。　うーーん　うまかった　ごちそうさま〜♪

おでんの季節到来

そろそろ冷たい風が吹き始めたので、夕ご飯はおでんにしてみました。おでんのネタは、大根、鳥団子、厚揚げ、ちくわ、玉子、蓮根はさみ揚げ、ウィンナーの白菜巻きです。定番のコンニャクは二人とも苦手なので、自分達の好きな具ばっかりを入れました。その辺り、なんか大人になったからこそできるワガママですね（笑）ダシも一応ゼロベースで作成。このダシがあまりに美味しいので、今年の冬は色々なおでんネタにチャレンジしてみようと思います。ちなみにウィンナーの白菜巻きは自分で作成してみました。水菜で結んであるのですが、この水菜が生ではぶちぶち切れて全然結べず、電子レンジにかけてみたら、一回目は水不足でこげてしまったりと、なかなか手こずりました。はははは・・・

おくるみプロジェクト始動 〜出産に間に合うか？！〜

　
　
せっかく赤ちゃんが生まれてくるので、何か手作りでお迎えしようと思いホビーラホビーレの「おくるみセット」を購入してから早２ヶ月・・・その間開封されることの無かったキットも、出産日まで一ヶ月を切り、とうとうお尻に火がついて作成が開始されました。

とはいえ、実は始めてみたら楽しくて・・・意外と進んでいます。とりあえず作成３日目の経過はこんな感じです。

それにしても、やっぱりいつも締め切りがないと動かないタイプですが、赤ちゃんばっかりはいつ出てくるかわからないので・・・早く終わるように頑張らないと（汗）

応援よろしくお願い致しますっ！

ほくほく肉じゃがと鍋炊きご飯

　

１０月２４日のご飯：肉じゃが（じゃがいも、牛肉、牛蒡、玉葱、人参）、じゃこと大根おろし、大根サラダ、ほうれん草のごまあえ、六穀米

最近ご飯ブログをさぼっていたので、久々にアップしました。少し涼しくなってから、ご飯をお鍋で炊くのがマイブームです。そしてなぜこんなに美味しくできるのか本当に不思議で、炊いたお米を触るとわかるのですが、炊飯器で炊くとふやけた感じがするのに、お鍋で炊いたお米は指でもつぶれず、しかし食べると柔らかくて弾力もあります。同じお米とは思えない！そして、炊飯の時間も短いんですよね〜。我が家はガスで炊くのですが、火をつけているのはものの１５〜２０分位。コンロの炊飯メニューでお任せなのですが、「えっ？もうできたの？」と言う感じ。炊飯器は予約等できて便利ですが、別に鍋炊きもコンロが自動で火加減してくれるし、全然手間は変わらないので断然こっちの方がおすすめです。

８月２３日のご飯

夜ご飯：あじの塩焼き、厚揚げ、枝豆、サラダ（レタス、トマト、カッテージチーズ）、ご飯、納豆、かぼちゃプリン

今日は鶴見の花火大会。家から見えるはずだったのに、雨天決行のためか、花火は雲の中で開くのみで全然見えなかった（涙）残念。最後の花火だったのに。
ご飯は若干地味目だけど、全部ラディッシュぼーやのため、濃厚な味でした。

８月２２日のご飯

夜ご飯：カレー残り（人参、ズッキーニ、玉葱、ジャガイモ、インゲン）、バゲット、生プルーン

今日は散歩しよー！と言って、候補に鎌倉、川崎大師、Costcoが出たのですが、なんとCostocoへ。歩くことが目的だったので、１時間半もかけて産業道路にあるCostcoに行ったけれど、見学は×で、４２００円の会員費を払わないと中に入れてくれないと。。。すごい単位の食料品おを買ってもしょうがないしと、、、中にも入らずとぼとぼバスで帰りました（涙）
全身久々の筋肉痛、、、。　帰宅後無言でベッドに倒れ、二人で２時間半くらいお夕寝してしまいました　＞＿＜　Costco1め！

朝ご飯：目玉焼き、ウィンナー、アンプリシオンのパン（チョコベーグル、レーズンバンズ）、キーウィ、プラム、ハニーミルクティー

８月２０日のご飯

　８月２０日の夜ご飯：ガーリックと鷹の爪の空芯菜炒め、焼き茄子（ショウガ、鰹節、ポン酢）、カボチャの煮物、トマト、キュウリのカッテージチーズサラダ、ご飯

今日はお昼に残りのカレーを食べたら、胃がもたれちゃったので、夜は軽め。そしてラディッシュボーヤ配達日だったので、野菜のストックを消化。空芯菜を家で食べたのは初めてで、意外と風味が強く、だし醤油とかではなくて、オイスターソースで炒めれば良かった。（次はそちらで）トマト、キュウリのカッテージチーズサラダは、ラディッシュの配達目録にのっていたレシピだったけど、すごい美味しかったので、これは定番入り決定！ラディッシュのトマトは切っても全然汁が出ず、さすがっ！って感じ。茄子も一週間経ってるのに、甘みがあり、つっちーも美味しい発言！やはり生協とは違うのか？！

夕方から猛烈な雨と雷が来たせいか、夜の風は寒いくらい。このまま一気に秋になってくれるといいのだけどな〜。

＜とまとときゅうりのカッテージチーズサラダ＞
①カッテージチーズ８０gとすりおろしたにんにく１／２掛け分、パセリのみじん切り小さじ１、オリーブ油小さじ１、塩こしょう少々を混ぜ合わせてドレッシングにする。
②トマト２個、きゅうりは乱切りにする。
③トマトとキュウリを器に盛り、ドレッシングをかけてできあがり♪