母の味といえば、、

私の母の味といえば、なんとお好み焼きです。それなので、昔から旦那さまと出かけて
「何が食べたい？」と聞いて
「お好み焼き！」と言われても、
「いや、お好み焼きは外で食べるものじゃなくて、家で食べた方が美味しいから、それ以外がいい」という会話を何度もしてきました。

なので、私の実家に行くとたいてい旦那さまのリクエストは「お好み焼き！」。だったら自分も家で作ればいいのに、ということになりますが、それがその、、、作り方がわからなくて。
なぜなら、「何をどのくらい入れるの？」と母に聞けば

「山芋と粉と卵とキャベツをまぁ適当にまぜてね、、、」
「一個ずつ焼く時にまた卵を入れて、適当に混ぜてね。表面には豚肉を載せて」
「まぁまぁ適当に固まって来たらひっくり返してね。。。」と。

うーーん長年の勘ってこと？！

それでも旦那様から何ヶ月かに一度「お好み焼き食べたいなぁ〜」のリクエストがあるので、前回母が来た時に作ってもらったのを参考に、とうとう挑戦しました。

教えてもらった通り、山芋と粉と卵とキャベツを混ぜて、

豚肉を載せて〜

はい！出来上がり♪　ちょっと山芋が多い割に粉が少なかったので、若干ゆるめのお好み焼きでしたが、ふっくらふ〜わふわ〜♪　うん。意外と簡単でした。